Video Uống sữa đặc với chanh có tốt không ?
Mẹo về Uống sữa đặc với chanh có tốt không Chi Tiết
Bùi Lam Khê đang tìm kiếm từ khóa Uống sữa đặc với chanh có tốt không được Cập Nhật vào lúc : 2022-05-06 20:19:06 . Với phương châm chia sẻ Bí kíp Hướng dẫn trong nội dung bài viết một cách Chi Tiết Mới Nhất. Nếu sau khi Read Post vẫn ko hiểu thì hoàn toàn có thể lại Comments ở cuối bài để Ad lý giải và hướng dẫn lại nha.
1
Sữa đặc đổ ra ly, thêm nước sôi vào, khuấy cho sữa tan. Chanh cắt làm đôi, 1 nửa vắt lấy nước cốt chanh, nửa còn sót lại cắt khoanh tròn để trang trí nếu thích.
2
Cho nước cốt chanh, 1/2 muỗng canh đường trắng vào ly sữa đặc, khuấy đều. Sau đó, cho đá viên vào.
3
Trang trí thêm lát chanh để thức uống thêm sinh động hơn nè. Vừa ngon, vừa rẻ lại giúp bạn giải khát rất tuyệt.
Đăng nhập
Đăng nhập để trải nghiệm thêm những tính năng hữu ích
ZaloNóng
Mới
VIDEO
CHỦ ĐỀ
Khi cho acid chanh vào sữa tươi thì một số trong những protein trong sữa sẽ kết tủa lại, nếu sử dụng màng để lọc ra những cục vón này đó đó là một trong dạng phô mai. Khi nén lại trong khuôn sẽ cho ra cục phô mai. Vì vậy những kết tủa này ko có hại gì hết, cũng hoàn toàn không khó tiêu. Thậm chí một số trong những bà mẹ còn dùng cách lên men tạo acid tự nhiên để lọc ra pho mai tươi cho những em bé ăn đấy. - (Lena)
Bạn hỏi có sao ko tức là có nguy hiểm không à? Xin thưa chả sao cả. Chỉ có điều vắt chanh vào thì:- Một số chất kết tủa, link với nhau, biến hóa khi có axit trong nước chanh --> giảm hoặc thay đổi chất lượng sữa, sữa hoàn toàn có thể vón cục nho nhỏ gây nguy hiểm cho bé trai ( hóc, ngẹt,.. ).- Mùi vị thay đổi. Với từng loại sữa, hương liệu rất khác nhau và với nhiều người thưởng thức có cảm hứng tệ hơn hoặc thích hơn. Cái này tùy bạn. - (Thôn Tám FC)
Khi vắt chanh vào sữa, nghĩa là bạn làm tăng độ acid trong môi trường tự nhiên thiên nhiên sữa (vì trong chanh có nhiều acid citric). Trong môi trường tự nhiên thiên nhiên acid, casein trong sữa (casein là một loại protein phổ biến nhất trong sưã) sẽ kết tủa, tạo thành cục. Cơ chế của quá trình kết tủa casein như sau. Casein hiện hữu trong sữa ở dạng keo gọi là micelles. Trong những micelles này gồm có có nước, casein, và những chất khoáng như Canxi, Magie, Phospho, etc.Các tiểu micelles link với nhau tạo thành những micelles lớn. Các micelles lớn link với nhau tạo thành một thể keo ổn định.Trong môi trường tự nhiên thiên nhiên acid, những link này bị phá vỡ, vì vậy những casein micelles vón cục lại, tức là ta nhìn thấy sữa kết tủa. Đồng thời, những chất khoáng như canxi, magie, phosphor hoàn toàn có thể hòa tan trong môi trường tự nhiên thiên nhiên acid. Lúc bấy giờ, những casein có mong ước tạo micelles cũng không được vì không còn khoáng. Và như hoàn toàn có thể nhiều bạn đã biết, ở pH thấp hơn điểm đẳng điện của protein thì protein (ở đây đa phần là casein) trở nên tạm bợ và thuận tiện và đơn giản bị biến tính, tạo kết tủa.Trong công nghiệp, người ta tận dụng tính chất này để sản xuất ra những sản phẩm từ sữa như yogurt, phô mai…Như vậy, hiện tượng kỳ lạ kết tủa sữa mà bạn thấy không phải là chất độc. - (Trang)
Axit trong chanh làm kết tủa protein trong sữa, uống vào sẽ gây khó tiêu. Chanh với sữa nên uống cách nhau ít nhất là một trong tiếng. - (Quỳnh Cao Như)
Ko có đi học nhiều nên ko biết.Chỉ biết là uống cái hỗn hợp đó vào thì 10 người đã hết 9 người bị Tào Tháo rượt .Nếu thường xuyên uống cái đó , mai mốt sẽ dẫn đến loét bao tử. Loét bao tử mà ko thận trọng thì sẽ dẫn đến ung thư bao tử. Ung thư bao tử sẽ dẫn đến...Good luck :D - (buidoi)
Cái đó vẫn được sử dụng trong làm bánh ngọt, gọi là butter milk, ko sao hết - (An)
Món sửa quế (sửa dằm) uốn ngon đấy thôi. Vô tư mà uống, đây cũng là mòn giải khát mình rất thích - (caphesua46)
mình ko biết nước chanh thì có khác nước cam không, chứ cam pha với sữa là kỵ nhau đó bạn. Lúc trước mình bị dạ giày Bs nói không lên uông cam với sữa sẽ khó tiêu. Gống như bạn Như nói là đúng đó. - (Laipham)
Mình vẫn uống hoài đây. Ko có sao đâu bạn . Cái đó ngta gọi là sữa quế. - (Trân)
chanh cam ko nên đi cùng với sữa - (teen20)
uống như vậy thì phản tác dụng của chanh lẫn sữa. trong sữa có canxi, trong chanh có axit. nếu canxi + axit thì kết tủa, trở thành chất khác rồi. nói chung đồ chua ko nên ăn cùng với đồ có canxi. - (cathoa)
Ngoài quán vẫn có món Sữa tươi chanh dây đó. Tức là sữa tươi có hòa vào mấy hạt chanh dây, uống khá ngon và lạ miệng, mình thấy chả sao cả. - (Vnguyen)
nguy hiểm quá ! thận trọng nha, uống ít thôi, uống nhiều coi chừng.... no. ^^ - (Dung Huynh)
chả biết có sao không chứ tôi hay pha cam với sữa uống thông thường (thậm chí có đồ uống khá đặc biệt). không phải cứ Acid + canxi= kết tủa đâu bạn Cathoa.Trong sữa có thành phấn đó đó là Protein casein.Protein casein sẽ đông lại, tách khỏi nước khi có axit. Casein trong sữa “túm tụm” lại với nhau và hoạt động và sinh hoạt giải trí như những bọt biển nhỏ để giữ nước. Chúng hoàn toàn có thể chứa và giữ tới 70% nước cho từng mảnh cợn sữa. Axit, muối hay nhiệt độ cao hoàn toàn có thể khiến những casein đông này bị mất nước.Đạm whey cũng trở nên đông lại dưới sức nóng, chứ không phải là axit và muối. Đây đó đó là tuyệt kỹ cơ bản để tạo ra sữa chua và phô-mai.Mà phô mai và sữa chua thì ta vẫn ăn thông thường. chẳng qua ai bụng yếu thì ăn vào bị khó tiêu hoặc ăn nhiều thì khó tiêu là đúng rồi.Tôi đưa ra đây để mọi người cùng tham khảo (cần thì lên mạng tra thành phần sữa là có liền). đừng suy luận hồ đồ theo cảm tính.Thanks - (dk)
nếu bạn muốn không kết tủa sữa khi cho chanh vào thì hãy cho nước đá vào,,nhiệt độ lạnh sẽ không làm kết tủa sữa ,món uống này rất ngon nếu pha sữa đặc có đường với đá và nặng chanh vào...chep..chep! - (khanhTrinh)
Trong cái dạ dày của bạn nồng độ axit còn đang cao hơn nhiều. Nếu không vắt chanh thì sữa cũng kết tủa trong dạ dày. - (Hại Điện)
Mình thấy những cụ ông cụ bà dạy :Sữa bò, cam quýt bưởi chanhăn cùng một lúc liên thanh sấm dền.Do vậy lâu nay chẳng dám ăn uống chung những thứ trên - (tuananhbk33)
Đồ chua tránh việc ăn với chất canxi hả bạn, chà...mấy ông ăn đồ hải sản nhiều chất canxi hay vắt chanh vào thì sao nhỉ. Tôi có cách khi cho chanh vào sữa mà không kết tủa đó bạn, mình chỉ cần cho sữa vào chanh và hoà nước sau là không bị kết tủa. - (tranvychau2811)
Nói chung là chẳng sao cả , cơ địa từng người mỗi khác nên hoàn toàn có thể bạn bị tiêu chảy ví dụ điển hình. Chứ thành viên tôi đã từng uống kiểu này , thậm chí còn bỏ thêm nước đá vào , ngon phát thèm....tôi đã từng thay đổi không vắt chanh mà vắt trái tắc ngon trên cả tuyệt vời, nhưng cho em trai tôi uống thì lại bị tiêu chảy...Vậy nói tóm lại uống sữa vắt chanh thì không sao , nhưng tránh việc lạm dụng quá rất hoàn toàn có thể gây loét bao tử hoặc rối loạn tiêu hoá ví dụ điển hình ( tuỳ theo cơ địa từng người).Thân ái - (Đào Huy Hoàng)
Sữa kết phù phù hợp với nhiều chủng loại trái cây có tính chua đều không tốt cho hệ tiêu hóa. Bởi vì trong sữa có canxi, khi kết phù phù hợp với axit có trong trái cây sẽ tạo thành một chất kết tủa (đặc tính của muối có gốc canxi). Đó là nguyên do tại sao tất cả chúng ta hoàn toàn có thể cảm thấy bị nặng bụng sau khi uống sữa và ăn trái cây gần nhau hoặc uống sữa pha chanh, cam, bưởi. Và tùy theo sức khỏe của từng người mà tình trạng này là rất khác nhau. Nói chung thì uống ít thì không hại gì, nhưng thường xuyên thì tránh việc (nếu bạn không còn ý định làm yếu khung hình từ từ :-D ) - (binhminh7)
những bạn ơi tôi hay uống sửa tắc hoặc chanh lắm ngon chẳng sao cả, vắt vào và khấy đều sau đó cho đá nhuyển hay đá bào cho tí siro nữa là ...... - (mangle)
mấy bạn chắc ăn sữa chua nhiều rồi nhỉ !! - (quangtung)
trong sữa có nhiều protit khi cho axit chanh vào thì protit sẽ bị kết tủa . cái này nó in như làm đậu phụ thôi khi cho axít vào, ăn ko sao cả - (phong hoa)
ak mình nghỉ là không sao đâu bạn, hiện tượng kỳ lạ kết tủa này theo tôi chỉ là hiện tượng kỳ lạ keo tụ trong khía cạnh hóa học thôi. hệ này gồm 2 chất không tan vào nhau , chỉ là sữa phân tán trong nước thôi, khi có axit như vắt chanh vào sẽ phá vỡ hệ keo này và gây ra keo tụ ( như những bạn nói là kết tủa), đây chỉ là hiện tượng kỳ lạ hóa lý thôi, không còn thay đổi bản chất gì nhiều, như bạn cathoa nói mình nghỉ là đúng đó, mình không biết thành phần trong chanh có acid oxalic ko , nhưng nếu có thì khi nó kết phù phù hợp với canxi sẽ tạo tủa hoàn toàn có thể gây sỏi thận. tôi chỉ nghỉ theo những gì mình hiểu thôi, để biết đúng chuẩn bạn nen tìm ng có trình độ hơn nha bạn - (lê đằng)
Không sao cả. Sữa vào dạ dày, gặp axit của dịch vị thì cũng kết tủa thôi. (Có thể thấy những bé bị trớ, sữa đã bị vón lại). Vấn đề uống có ngon không thôi. - (Minh Tân)
Có đọc ở đâu rồi, không tốt (hại nhưng chả là bao nhiêu, xí xì xi thôi), nhưng mình vẫn uống như thường - (Nguyễn Vũ)
Tóm lại khi bạn tốn thêm ít tiền mua chanh vắt vào sữa tươi, khi uống vào bụng bạn sẽ có 3 món: Sữa tươi, sữa chua(yogurt) và pho mai. Bạn là người rất biết tiêu tiền. - (Hồng Vũ Lai)
Mình uống thấy rất ngon. lạ miệng mình uống như vậy từ bé, Lúc nào thì cũng tìm quả chanh hoặc quất vắt vào. Kể cả là sữa bò tôi cũng áp dụng, Cảm giác rất giống phô mai :) - (Vượng Nguyễn)
thì sẽ bị tiêu chảy chứ sao nữa - (Đình Anh)
Vắt chanh vào sữa thì làm pH hạ xuống khiến protein trong sữa bị kết tủa. Ăn vào thì cũng chẳng sao cả. Vì những bạn có biết độ pH trong dạ dày của tất cả chúng ta còn đang cao hơn nhiều so với cốc nước chanh. Kiểm chứng là nhà bạn nào có em bé bị trớ sau khi ăn sữa khoảng chừng 30 phút, sữa bị tủa hết thành dạng lợn cợn. - (tài)
mình thấy bạn trân nói đúng á sữa quế đó - (quỳnh như)
Các thành phần trong sữa sẽ trung hòa axit cho nên vì thế sữa cũng khá được sử dụng như thể thuốc tương hỗ trị đau dạ dày. Không tin lúc nào bạn bị dạ dày bị đau bạn uống một bịch sữa tươi thì tín hiệu đau sẽ giảm rõ rệt. - (Nguyễn Ngọc Cường)
Vắt chanh vào sữa thì sẽ bị.............................ngon - (TRUNG)
vắt chanh vào sữa chỉ cho kết tủa khi nước sữa đang nóng. Nếu pha sữa nóng để nguội hoặc cho đá vào xong rồi hãy vắt chanh, như vậy uống cực ngon. Tôi thích nhất món uống này. Uống cực đã, rẻ và bổ dưỡng. - (pntung2003)
Mình uống như vậy và vẫn sống khỏe đến giờ này - (jelomehoang)
Bạn hoàn toàn có thể tuân theo cách này sẽ ko bị kết tủa. Cho sữa đặc "sữa bò" vào ly, đập đá nhuyễn vào sau đó mới vắt chanh sẽ không biến thành kết tủa mà uống lại rất ngon - (Kevin)
Giống như bạn uống canxi trộn axít. Độc rồi - (canvuduy)
Chanh chua ma di voi sua thi chi co nuoc xach quan ma chay....An uong gi ky la thiet. - (kittokitto)
bạn cho vài viên đá vào nước chanh trước, rồi cho sữa vào sau, sẽ không biến thành kết tủa. - (humvee57)
uống xong mà còn sống lên đây đặt thắc mắc là biết không sao rồi ^^ - (hoang)
nhiều bạn đọc trả lời đó là kết tủa nhưng không phải đó là đông tụ, hiện tương ĐÔNG TỤ khi cho axit vào protein. - (tuongquyen)
Món này cực ngon, bạn nào mời tôi không ? - (Bá Hậu)
sữa đá chanh - (Aima Biet)
chanh tuyết cũng làm từ chanh với sữa khổ quá uống chả sao cả - (Anh Bờm)
Đơn giản: bao tử ta chứa bao nhiêu thứ như: cơm, mắm, muối, cafe... Nên cho gì vào tiêu hoá tất - (MinhThang)
Món sữa chanh này uống có vẻ như ngon thật nhưng minh học môn hoá học lớp 12 thầy giáo của tớ có nói về món này rồi. Tác hại thì thầy không đủ can đảm chắc vì chưa tồn tại một khu công trình xây dựng nghiên cứu và phân tích rõ ràng nào. Nhưng về bản chất thì acid trong chanh sẽ kết phù phù hợp với protein trong sữa gây kết tủa và làm cho sữa bị biến tính và mất protein, như vậy khi uống món này thì k con bổ béo gì nữa mà ai xấu bụng thì hoàn toàn có thể bị tào tháo rượt... Mong bạn xem xét khi uống món này - (hong bang)
K nen uong nhu the. Sua voi chanh uong cung se tao ket tua, khi vao da day no se ket dinh nhung hat soi nho tao thanh san. Dan den hien tuong soi than. - (cafe)
chanh có ph acid còn sữa có ph kiềm khi phối hợp sẽ tạo thành chất kết tủa khó tiêu không tốt cho sức khỏe - (nhathuoctuliem)
hồi nhỏ mình hay vắt trái tắc vào trong sữa đặc, khoâý đều lên rồi đập đá thật nhuyễn vào rồi thưởng thức, úi dà, ngon tuyệt mà chẳng bị sao hết. - (anh huy)
Chanh và sữa uống gần nhau khoảng chừng 1h thì xin thư là bụng cứ ì ạch khó chịuNgoài ra hoàn toàn có thể sẽ đi ngoài nhéMình đã dùng nhiều lần và toàn bị như vậy tuy nhiên bụng mình rất khỏe - (Thu Vien)
Bạn thử nghĩ xem,trong dạ dày luôn sản xuất ra axit Clohydric HCl, nên dù bạn không vắt nước chanh hay nước cam vào sữa, thì sau khi uống sữa vào dạ dày thì vẫn xảy ra hiện tượng kỳ lạ trên cơ mà. Đấy là cơ chế giúp tiêu hóa tốt...nên người ta trên toàn thế giới sản xuất sữa chua (axit Lactic trong sữa chua đã làm đông tụ sữa đặc sánh lại) ....những bạn cứ chén thoải mái đi không sao cả - (Cuong Nguyen Mau)
Cam ma voi sua va chut duong , da bao , dem xay Nhu sinh to. Ngon lam. Minh thich nuoc uong nay. Hay uong lam - (Ngoc)
Vắt chanh vào sữa tươi khi uống có vị chua chua… - ([email protected])
có bạn nhận định rằng tủa ấy đem vào khuôn là hoàn toàn sai. nếu dc như vậy thì những công ty sản xuất phomai sao bán được sản phẩm, pho mai là một dạng đông tụ protein bằng những ion sắt kẽm kim loại. trường hợp cho chanh vào sữa có kết tủa là vì trong chanh có aid citric khi casein (1 loại protein trong sữa) gặp acid citric này sẽ đông tụ làm cho cáein này khi vào khung hình sẽ không được hấp thu tốt thậm chí rất khó hấp thu. do vậy uống sữa trong trường hợp này chỉ tốt về vị, nhưng thực tế yếu tố dinh dưỡng sẽ bị giảm đáng kể. - (Thành Đạt)
hồi bé em toàn ăn thế, vì thích ăn.... sữa chua :p - (Tien Nguyen)
ngày trc mình từng uống như vậy này (sữa+đá+chanh), thấy ngon ngon, như sữa chua, thấy ko bị sao cả, nhung nếu muốn bảo vệ an toàn và đáng tin cậy thì đừng uống, ng yếu bụng ko tốt đâu :3 hãy lựa chọn uống sữa nóng hay ăn sữa chua :))) - (Jery Jeremy)
Hồi trước mình có đọc cái này trên báo và đc biết là tránh việc uống như vậy đâu bạn ạ. - (hamster_lover_96)
Chỉ nhanh giỗ thôi chứ không sao cả. Chúc mừng bạn. - (hahaha)
Sẽ có vị chua của chanh Hòa nguyện vào vị ngọt của sữa - (jackie1990)
Khi cho chanh vào sữa, tôi thấy có kết tủa.Tôi xin hỏi bạn cho chanh vào sữa để làm gì? Nếu chỉ để uống thì tránh việc phải làm thế. Còn nếu để làm pho mai thì oh, Bạn đun sôi sữa lên rồi vắt chanh vào, chanh kết tủa thành từng mảng như làm đậu phụ, vớt ra cho vào khuôn ép hết nước thành miếng pho mai ăn liền hoặc xào với rau cũng rất ngon. Mình đã làm để ăn nhiều lần rồi, không còn độc hại gì hết. Mình làm ở Restaurang của người Thuỵ Điển và thấy nhà bếp trưởng làm như vậy và minh tuân theo. - (DanNguyen)
Sua ma cho them chanh vao.(nguoi Hue hay uong).Goi la sau Hue chu kh phai sua Que - (Thao)
đau bụng đấy - (huynh van thanh)
nếu ăn đc thì ăn.còn không ăn đc thì thôi..nếu phải nhập viện thì tức là có nguy hiểm.....nhỉ - (lê cương)
vậy bạn đã uống sữa huế chưa ,vậy cũng hỏi. - (Huy Phan)
vậy bạn sẽ tốn thêm 1 trái chanh, mỗi trái chanh 1.000đ. Vậy bạn sẽ tiêu hao 1.000đ/ly sữa ^^ - (hoàng long)
Tôi xin góp một ý kiến nhỏ;hồi học ở trường vào giờ hóa học,thầy tôi có giảng rằng,uống sửa và nước chanh cùng một lúc là không còn lợi;vì chanh sẽ làm sữa kết tủa như vậy chất bỗ dưỡng trong sữa sẽ kém đi và nước chanh cũng không tương hỗ cho khung hình bạn hấp thụ tốt được;tốt nhất là uống cách nhau sau một giờ. - (trần đức Hùng)
Chẳng sao cả. Mình thì không biết phản ứng ra làm sao. Nhưng hồi nhỏ có thử làm mấy lần. Có uống và giờ vẫn sống nhăn răng ra đây nè - (Cỏ úa)
ban lam nguoi sua hoac lam lanh roi vat chanh se k co ket tua. - (thao nguyen)
Nghe bạn kể thì mình thấy nó giống kiểu phô mai còn tồn tại độc hay ko thì mình ko bít - (mindy)
mình uống sữa là bị tiêu chảy nhưng uống sữa vắt chanh lại không sao, hãy thêm tí vỏ chanh, càng tuyệt hơn, muốn dễ uống hãy dùng sữa ông thọ ( hổng biết ổng còn sữa không), vắt chanh , đập đá thật nhuyễn bỏ vào. Món tuyệt cú mèo. - (khanh)
Rắc rồi vậy? Mua một lít sửa xong bò chanh vào uống thử xem sao? - (huynhvanson)
Em lam sua chua va bo 1 lat chanh vao vay thi co anh huong gi khoncg - (nguyen thi kim kieu)
Không sao cả , nếu sữa không còn chất độc , còn tươi..Chanh sẽ làm cho sữa lợn cợn ; uống có cảm hứng như thể uống trứng gà khuấy với nước sôi. - (bentre2200)
tốt - (Trần Hương)
Sữa bò khi vắt ra bị kết tủa là vì đâu. Và cách điều trị ra làm sao. ? - (doxuanlinh1992)
Uống vào có đẹp da không ạ - (Nhí Bà)
Mình muốn dùng chanh tách lấy sửa làm mặt nạ đã có được k mọi người? - (ngoc thao ngoc thao)
Sữa tươi pha thêm nước ấm có sao k ạ - (Đắng Sôcôla)
Vắt chanh vào sữa tươi uống có ảnh hưởng gì đến sức khoẻ không? - (Chungvananhgh)
