Clip Tôm thẻ chân trắng tiếng Anh là gì ?
Mẹo Hướng dẫn Tôm thẻ chân trắng tiếng Anh là gì Mới Nhất
Bùi Phương Thảo đang tìm kiếm từ khóa Tôm thẻ chân trắng tiếng Anh là gì được Update vào lúc : 2022-05-25 16:20:05 . Với phương châm chia sẻ Bí quyết về trong nội dung bài viết một cách Chi Tiết 2022. Nếu sau khi Read tài liệu vẫn ko hiểu thì hoàn toàn có thể lại phản hồi ở cuối bài để Tác giả lý giải và hướng dẫn lại nha.
Nội dung chính
- Tôm thẻ là gì?Phân loại tôm thẻTôm thẻ chân trắngTôm bạc thẻTôm thẻ đuôi đỏĐặc điểm chung của tôm thẻTập tínhHiện trạngĐặc điểm của tôm thẻ tại Việt NamVideo liên quan
Tôm thẻ là một món ăn rất được nhiều người ưa thích. Tại thị trường Việt Nam lúc bấy giờ có quá nhiều loại tôm rất khác nhau như: Tôm thẻ chân trắng, tôm thẻ chân đỏ, tôm thẻ bạc, v.v. Nổi bật trong đó là tôm thẻ chân trắng. Nếu bạn chưa chắc như đinh loại tôm này là gì và đặc điểm của chúng ra sao, thì hãy cùng tìm hiểu nội dung bài viết dưới đây!
Tôm thẻ là một loại được nuôi nhiều nhất ở miền Nam của Việt Nam
Tôm thẻ là gì?
Tôm thẻ có gồm hoàn toàn có thể nhiều chủng loại khác ví như: tôm thẻ chân trắng, tôm thẻ bạc, tôm thẻ chân đỏ, v.v. là một loại tôm panđan thuộc vùng đông Thái Bình Dương. Tôm thẻ thường được đánh bắt hoặc nuôi lấy thịt làm thực phẩm. Ecudor, Mexico và Brazil là những nơi đáp ứng tôm thẻ đa phần. Hiện nay, loài tôm này được nuôi rất nhiều ở những nước như: Trung Quốc, Đài Loan, Việt Nam,…
Phân loại tôm thẻ
Tôm thẻ chân trắng
Tôm thẻ chân trắngTên tiếng anh: White ShrimpTên khoa học: Lipopenaeus vannameiTên gọi khác: Penaeus vannameiNgành: ArthropodaLớp: MalacostracaBộ: DecapodaHọ: PenaeidaeGiống: LitopenaeusLoài: Lipopenaeus vannamei Boone, 1931
Tôm bạc thẻ
Tôm bạc thẻTên tiếng anh: Banana prawnTên khoa học: Fenneropenaeus merguiensisTên gọi khác: Tôm bạc gân, Banana shrimp, Tép bạcNgành: ArthropodaLớp: MalacostracaBộ: DecapodaHọ: PenaeidaeGiống: FenneropenaeusLoài: Fenneropenaeus merguiensis De Man, 1888
Tôm thẻ đuôi đỏ
Tôm thẻ đuôi đỏTên tiếng anh: Indian white prawnTên khoa học: Fenneropenaeus indicusTên gọi khác: Tôm thẻ Ấn Độ, Penaeus indicusNgành: ArthropodaLớp: MalacostracaBộ: DecapodaHọ: PenaeidaeGiống: FenneropenaeusLoài: Fenneropenaeus indicus H. Milne-Edwards, 1837
Đặc điểm chung của tôm thẻ
Tôm chân trắng vỏ mỏng dính có white color đục nên mang tên là tôm Bạc, thông thường có màu xanh lam, chân bò có white color ngà nên gọi tôm chân trắng. Chuỳ là phần kéo dãn tiếp với bụng. Dưới chuỳ có 2 – 4 răng cưa, đôi khi có tới 5 – 6 răng cưa ở phía bụng. Những răng cưa đó kéo dãn, đôi khi tới đốt thứ hai.Bạn đang xem: Tôm thẻ tiếng anh là gì
Đang xem: Tôm thẻ tiếng anh là gì
Vỏ đầu ngực có những gai gân và gai râu rất rõ, không còn gai mắt và gai đuôi (gai telssm), không còn rãnh sau mắt, đường gờ sau chuỳ khá dài đôi khi từ mép sau vỏ đầu ngực. Gờ bên chuỳ ngắn, chỉ kéo dãn tới gai thượng vị.
Bạn đang xem: Tôm thẻ tiếng anh là gì
Có 6 đốt bụng, ở đốt mang trứng, rãnh bụng rất hẹp hoặc không còn. Telsson (gai đuôi) không phân nhánh. Râu không còn gai phụ và chiều dài râu ngắn lại nhiều so với vỏ giáp. Xúc biện của hàm dưới thứ nhất thon dài và thường có 3 – 4 hàng, phần cuối của xúc biện có hình roi. Gai gốc (basial) và gai ischial nằm ở đốt thứ nhất chân ngực.
Phân bố
Tôm Lipopenaeus vannamei (Bone 1931) là tôm nhiệt đới gió mùa, phân bố vùng ven bờ phía Đông Thái Bình Dương, từ biển Pêru đến Nam Mê-hi-cô, vùng biển Equađo; Hiện tôm chân trắng đã được di giống ở nhiều nước Đông á và Đông Nam á như Trung Quốc, Thái Lan, Philippin, Indonexia, Malaixia và Việt Nam.
Tập tính
Ở vùng biển tự nhiên, tôm chân trắng thích nghi sống nơi đáy là bùn, độ sâu khoảng chừng 72 m, hoàn toàn có thể sống ở độ mặn trong phạm vi 5 – 50‰, thích hợp ở độ mặn nước biển 28 – 34‰, pH = 7,7 – 8,3, nhiệt độ thích hợp 25 – 32oC, tuy nhiên chúng hoàn toàn có thể sống được ở nhiệt độ 12 – 28oC.
Tôm chân trắng là loài ăn tạp in như những loài tôm khác. Song không đòi hỏi thức ăn có hàm lượng đạm cao như tôm sú.
Tôm chân trắng có tốc độ sinh trưởng nhanh, chúng lớn nhanh hơn tôm sú ở tuổi thành niên. Trong điều kiện tự nhiên từ tôm bột đến tôm cỡ 40 g/con mất khoảng chừng thời gian 180 ngày hoặc từ 0,1 g hoàn toàn có thể lớn tới 15 g trong quá trình 90 – 120 ngày. Là đối tượng nuôi quan trọng sau tôm sú.
Sinh sản
Sau mỗi lần đẻ hết trứng, buồng trứng tôm lại phát triển tiếp. Thời gian giữa 2 lần đẻ cách nhau 2 – 3 ngày. Con đẻ nhiều nhất tới 10 lần/năm. Thường sau 3 – 4 lần đẻ liên tục thì có lần lột vỏ. Sau khi đẻ 14 – 16 giờ trứng nở ra ấu trùng Nauplius. ấu trùng Nauplius trải qua 6 quá trình: Zoea qua 3 quá trình, Mysis qua 3 quá trình thành Postlarvae. Chiều dài của Postlarvae tôm P.Vannamei khoảng chừng 0,88 – 3mm.
Xem thêm: Hệ Thống M&Amp;E Là Gì ? Hệ Thống Công Trình M&E Là Gì? Tìm Hiểu Về Các Hệ Thống M & E Trong Tòa Nhà
Hiện trạng
Có nhiều nước Mỹ La Tinh ở bờ Đông Thái Bình Dương có nghề khai thác tôm chân trắng như Pêru, Equađo, El Sanvado, Pa-na-ma, Costa Rica. Do nguồn lợi tôm rất ít và lại dịch chuyển nên nghề khai thác tôm không phát triển. Năm 1992 – 1993 có sản lượng kỷ lục là 14 nghìn tấn và năm 1999 lại tăng lên 8 nghìn tấn. Nhìn chung sản lượng khai thác tự nhiên không đáng kể. Nguồn lợi tôm tự nhiên được khai thác đa phần là tôm bố mẹ phục vụ cho nghề nuôi tôm tự tạo rất phát triển ở khu vực. Ngoài ra việc vớt tôm giống tự nhiên phục vụ nuôi tôm tự tạo cũng luôn có thể có vai trò quan trọng. Do đó những nước đã chuyển sang nuôi đa phần.
Tôm he chân trắng là loài tôm được nuôi phổ biến nhất (chiếm hơn 70% những loài tôm he Nam Mỹ) ở Tây bán cầu (Wedner và Rosenberry, 1992). Sản lượng tôm chân trắng chỉ đứng sau tổng sản lượng tôm sú nuôi trên thế giới. Các quốc gia châu Mỹ như Equađo, Mê-hi-cô, Pa-na-ma… là những nước có nghề nuôi tôm chân trắng phát triển từ đầu trong năm 90, trong đó Equađo là quốc gia đứng đầu về sản lượng, riêng năm 1998 đạt 191.000 tấn. Hiện nay, giá trị xuất khẩu tôm chân trắng ước tính trên 1 kg bằng 81% so với tôm sú (khoảng chừng 8 USD/kg so với 10 USD/kg).
Đặc điểm của tôm thẻ tại Việt Nam
Tại miền Nam nước ta, tôm thẻ là một loài được nuôi rất phổ biến, chiếm khoảng chừng 90% ở khu vực miền Nam. Đây là một loài khá dễ nuôi, tuy đặc điểm sinh học của chúng có hơi đặc biệt. Tôm thẻ thuộc loại tôm nhiệt đới gió mùa, thích nghi được với môi trường tự nhiên thiên nhiên có nhiệt độ và độ mặn cao. Môi trường kiềm và tôm hoàn toàn có thể sống được có độ kiềm khoảng chừng 150, PH từ 60-80, nhiệt độ nước từ 24-35 độ C. Khoảng số lượng giới hạn nhiệt độ để tôm phát triển khỏe mạnh nhất từ 29-35 độ C.
Để tôm thẻ phát triển tốt nhất nên nuôi trong môi trường tự nhiên thiên nhiên có nhiệt độ từ 29-35 độ C
Như tất cả chúng ta thường thấy, tôm thẻ có white color đục, thân không còn đốm vằn, chân bơi màu hơi vàng, và chân bò white color. Vành đuôi của tôm có red color nhạt hoặc xanh. Vỏ của chúng thường mỏng dính, râu tôm thường dài gấp rưỡi chiều dài thân tôm và có red color gạch. Bụng tôm có tầm khoảng chừng 2 răng cưa và 8-9 răng cưa ở sống lưng. Ở những đốt răng cưa thường dùng để mang trứng.
Về đặc điểm sinh học của tôm thẻ thì đây là loài phát triển vô cùng nhanh trong quá trình đầu. Một tuần tôm hoàn toàn có thể tăng trưởng lên 3gram với tỷ lệ 100con/mét vuông, đến khi đạt được 20 gram thì tôm phát triển đình trệ và chỉ tăng khoảng chừng 1gram/tuần. Tôm cái thường có kích thước to hơn tôm đực. Tôm cái hoàn toàn có thể sinh sản vượt trội hoàn toàn có thể đạt khoảng chừng 100-250 nghìn trứng/con (khoảng chừng 30-45gram).
Xem thêm: " Chạy Việt Dã Là Gì ? Nghĩa Của Từ Chạy Việt Dã Trong Tiếng Việt
Ban đêm là thời gian mà tôm thẻ lột xác. Khoảng 1-3 tuần tôm lột xác 1 lần. Thời gian giữa 2 lần lột xác của tôm sẽ tăng dần theo thời gian nuôi. Khi tôm sinh trưởng đến quá trình trung bình thì khoảng chừng 2,5 tuần tôm mới lột xác 1 lần. Việc nắm rõ những đặc điểm sinh học của tôm ảnh hưởng rất lớn đến sự thành công và thất bại khi nuôi tôm. Vì loài tôm này còn có đặc điểm là vỏ mỏng dính, dễ bóc, giá tiền cũng rất rẻ hơn tôm sú nên rất thích hợp dùng để nấu những món ăn như: hấp, luộc, rim,…
Bài viết trên đã đáp ứng cho bạn thêm nhiều thông tin để biết rõ tôm thẻ là gì? Đặc điểm của loại tôm này. Từ đó, giúp bạn tương hỗ update thêm nhiều kiến thức và kỹ năng trước khi bắt tay vào quá trình nuôi tôm. Nếu biết nuôi tôm đúng cách, thì việc marketing thương mại tôm của bạn sẽ rất là thành công. Bởi vì, loại tôm này đang rất được ưa chuộng tại Việt Nam và rất nhiều những nước rất khác nhau trên thế giới.
Posted by BvN Editor on 21/11/2011 · Leave a Comment
Tên khoa học: Penaeus vananmei, Penaeus stylirostris
Tên tiếng Anh: white-leg, Mexican white, Pacific white, Ecuadoran white, blue shrimp, steelies
Giới thiệu: Tôm thẻ chân trắng là một trong những loài tôm được nuôi rộng rãi nhất trên thế giới. Điều này là vì chúng dễ nuôi và thời gian sinh trưởng nhanh, thời gian thu hoạch từ 120 ngày. Hai loài tôm được gọi là Pacific White (tôm thẻ chân trắng) là penaeus vannamei được phát hiện từ vùng Sonora, Mexico tới bắc Peru và loài Penaeus stylirostris, có từ Baja, California tới Peru. Cả hai loài được đánh bắt từ thiên nhiên bằng tàu lưới kéo, nhưng sản phẩm nuôi trồng lớn hơn nhiều so với từ tàu lưới kéo, đặc biệt là từEcuador. Ở Mỹ, tôm thẻ chân trắng được nuôi ởTexasvà Nam Carolina. Tương tự như tôm thẻ vùng vịnh (Gulf white shrimp), tôm thẻ chân trắng có thể dài 9 inch (22,5 cm).Tôm nguyên con đông lạnh block hoặc IQF đang trở nên thông dụng hơn khi người nuôi muốn chuyển chi phí chế biến về phía người tiêu thụ cuối cùng. Chất lượng tôm thẻ chân trắng nuôi thường rất cao, vì có sự kiểm soát chặc chẽ và không có thời gian bảo quản ở biển như loài tôm đánh bắt từ thiên nhiên.
Sản phẩm: Thịt tôm thẻ chân trắng chắc, ngọt và có mùi vị nhẹ. Loài stylirostris thường mặn hơn loài vannamei. Mặc dù có thể khó phân biệt chúng với tôm thẻ vùng vịnh, nhưng nếu bạn nhìn kỹ hơn, bạn sẽ thấy tôm thẻ vannamei có màu trắng kem, trong khi tôm thẻ vùng vịnh màu trắng hơi xám. Loài stylirostris thường màu trắng có pha chút màu xanh lá cây hay xanh dương. Thịt sống của hai loài này thường trắng nhưng sẽ chuyển sang màu hồng hơi trắng khi nấu.
Tôm lột vỏ thường được nhúng trong phosphate để tối thiểu hóa việc mất nước. Đó là một thực tế, miễn là sản phẩm không bị nhúng quá nhiều, và nên được ghi trên nhãn. Những con tôm khi được rã đông mà cảm giác “có bọt như nước xà phòng” là tôm đã bị ngâm quá lâu và ngậm quá nhiều nước.
Giá trị dinh dưỡng:
Calory: 106Calory chất béo: 15,3
Tổng chất béo: 1,7 g
Chất béo bão hòa: 0,3 g
Cholesterol: 152 mg
Sodium: 148 mg
Protein: 20,3 g
Omega-3: 0,53 g
Nấu nướng: Thử luộc tôm trong bia, với cần tây và tỏi. Với món truyền thống, chọn tôm thẻ chân trắng lớn để làm món tôm rán với vụn bánh mì (Scampi in Wine). Thêm một tép tỏi cắt nhuyễn và hai muỗng ngò tây cắt nhỏ vào ba muỗng bơ tan. Rán hơi vàng.thêm một muỗng nước chanh tươi, một phần ba tách rượu trắng cùng muối và tiêu vừa ăn. Cho một pound tôm lột vỏ rút chỉ sống lưng vào. Xào nhanh, trộn cho tới khi chín.
Sản phâm chủ yếu: đông lạnh nguyên con (sống hoặc luộc chín), block, IQF, còn vỏ luộc chín, xẻ, xẻ cánh bướm, đuôi quạt; sản phẩm giá trị ngày càng tăng: tẩm bột mì, món tráng miệng.
Nguồn cung cấp toàn cầu: Brazil, Trung hoa, Colombia, Ecuador, Guyana, Honduras, Ấn độ, Mexico, Nicaragua, Panama, Thái lan, Mỹ,Venezuela, Việt nam.
- Thường thức về tôm
Tôm sú biển
Tôm thẻ bông
Tìm hiểu về shellfish.
